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传质(即蒸汽排除)速率愈快。冻干时,既要保持产品的优良品质,又要取得较快的干燥速率。升华所需要的潜热必须由热源通过外界传热过程传送到被干燥物料的表面,然后再通过内部传热过程传送到物料内冰升华的实际发生处。
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目前,真空冷冻干燥技术已在许多领域得到了广泛的应用,尤其是将该技术用于食品加工可获得高质量的脱水食品。与其它干燥方法一样,要维持升华干燥的不断进行,宠物药品多少钱,必须满足两个基本条件,即热量的不断供给和生成蒸汽的不断排除。在开始阶段。
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向冰点靠近。当压力降到一定的真空度时,水的沸点和冰点重合,冰就可以不经液态而直接汽化为气体,这一过程称为升华。食品的真空冷冻干燥,宠物药品价格,就是在水的三相点以下,即在低温低压条件下,使食品中冻结的水分升华而脱去。
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